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中卫市税务局启用“智慧食堂” 杜绝舌尖上的浪

作者:博电竞 2020-11-30 23:30 浏览次数:

  今年以来,中卫市税务局在干部职工餐厅大力推行厉行节约措施,促进了良好风尚的形成,有效杜绝了舌尖上的浪费。

  市税务局利用机关各党支部“弘扬勤俭节约之风传承党的优良传统”主题党日,向党员干部讲解光盘行动、文明餐桌、使用公筷以及如何合理进行餐饮消费等知识,倡导理性用餐、适量取餐。向全体干部职工发送反对餐饮浪费倡议书,号召每一位党员干部从我做起、从一粥一饭做起,做绿色餐饮的引领者、文明餐桌行动的践行者、厉行节约的受益者。

  为充分体现厉行节约的原则,市税务局广泛征求意见建议,修订印发了《中卫市税务局职工餐厅管理办法》,强化干部职工厉行节约意识及岗位职责,将采购、存储、加工、售卖等各个环节的管理事项及要求,明确到餐厅管理人员、后厨工作人员职责中,餐厅管理员认真做好各环节的监督把关,实现各环节、制作流程节约全覆盖。在满足干部职工正常就餐的前提下,监督做好边角料食材的再合理利用,菜品烹饪加工实行少量分批、滚动出菜、按需按量添加等措施,有效杜绝浪费。

  市税务局启用“智慧食堂”管理系统,实现订餐、点餐、备餐各环节节约全覆盖。在市税务局机关餐厅全面推行网络版“智慧食堂”管理系统,依托信息化手段实现食堂各环节管理精细化、智能化,通过采取对订餐、点餐后不就餐的人员按成本价扣回费用并进行通报,禁止未订餐人员就餐等措施,有效提升了精准化管理水平。就餐人员只要一部手机,即可完成交费、订餐、点餐、退餐等程序,满足了个性化需求。手机掌银报餐和订餐模块中提前推送一周内的每日菜谱,就餐人员可选择预订主食、副食、各类菜品和汤类;通过系统内的就餐人员统计表和点餐明细表,即可准确掌握每餐的实际点餐人数和各食品的需求量,实现配餐烹饪上的精准把控、“量体裁衣”。启用多样化个性化服务模式,实现取餐、用餐各环节节约全覆盖。根据干部的喜好和用餐量大小,不断翻新面点的花样和种类,并适时推出缩小版包子、花卷、馒头等面点,早餐时段推出“小碗面”,既满足品尝多种美食的需求,又有效防止了剩菜剩饭现象的发生;在就餐环节,以温馨提示提醒就餐人员勤添少取,防止了餐饮浪费。

  目前,市税务局机关干部已基本养成了提前订餐、按需点餐、适量取餐的良好习惯,爱惜粮食、反对浪费、节约光荣的良好风尚蔚然成风,餐厅费用下降幅度明显。


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