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《深圳市市场监管局餐饮服务食品安全日常监督

作者:博电竞 2021-03-03 01:05 浏览次数:

  《深圳市市场监管局餐饮服务食品安全日常监督检查量化分级管理规定》政策解读

  一、《深圳市市场监管局餐饮服务食品安全日常监督检查量化分级管理规定》出台的背景

  2012年《国家食品药品监督管理局关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》的出台,对加强餐饮服务食品安全管理,落实餐饮服务单位食品安全主体责任,提高餐饮服务食品安全监管效能和服务水平等发挥了重要作用。通过贯彻落实该指导意见,我市餐饮服务提供者的食品安全管理水平得到较大提升,且随着量化分级管理制度在全市范围内的推广,量化分级管理深入人心,群众对食品安全的意识普遍提高,并使餐饮服务食品安全量化等级成为群众选择餐饮消费场所的导向标和指示牌。

  近年来,在全面加强食品安全监督管理的大背景下,各类餐饮服务食品安全管理政策争相出台,量化分级运行基础和内外部环境发生较大变化,餐饮服务食品安全监管呈现出多元化特征:从横向看,日常监督检查、量化分级分别出台、分别适用,不仅加重监管工作负担,分散监管精力,还因重复监管加重经营者负担,损害营商环境,影