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服务周到:培训新疆椒麻鸡技术-潮香园餐饮管理

作者:博电竞 2021-02-22 13:05 浏览次数:

  新疆潮香园小吃培训中心项目有新疆椒麻鸡培训技术、新疆炒米粉培训、凉皮、新疆抓饭、新疆大盘鸡、新疆拌面、烧烤系列、架子肉、馕坑肉、胡辣羊蹄、辣子鸡、卤肉熟食系列、营养早餐系列、砂锅等百余种正宗小吃技术。学员学习前可先到公司总部考察并免费试吃,满意再学,教学老师采用一对一教学方式,学出的技艺跟老师一样,不限时间,随到随学,学会为止,核心配方会无保留带走,无后顾之忧,让您一技在手,终身受益。

  在新疆如果你说没吃过椒麻鸡恐怕没人会信,因为椒麻鸡几乎跟家常便新疆手撕椒麻鸡的做法跟其他地区的有着很大区别,只要你吃过一次就会扎根在心里难以割舍了,麻辣劲爽的滋味,鲜嫩脆口的肉质,盘子里满满的食材,稍微懂点的人能明白,这样的一份椒麻鸡不是轻而易举就能制作出来的。饭一样,三天两头都得吃,可以当菜吃,也是下酒的好菜,加上皮带面还可以当主食。

  开特色小吃店,有很多人往往容易忽略产品本身的味道,为了省钱和怕麻烦,随便在家里捣鼓一下觉得味道不错就开始开店卖了,其实这是错误的,家常做法和商用版还是有很大区别的,商用版的味道符合大众口味,经过了市场的千锤百炼,制作工艺和配方都经过了量化,不管是做一份还是几十份或几百份味道都能保持一致,家常做法就根本做不到这一点,所以这大大影响的口味的一致性而导致客人的流失。

  比较麻的那种,需要花椒进行熬制,越麻越好,需要微辣的辣椒和朝天椒,辣椒的主要作用就是增香和辣度,然后就是葱姜蒜、盐、味精等,要选一只一公斤左右的嫩土鸡,把鸡的表面均匀涂抹一层,腌制半个小时左右。后面的话就是要把整只处理好的鸡放在锅里慢炖1小时左右,锅里要加入十几种名贵,这样熬制的鸡汤鲜嫩,去腥效果好,又好吃有营养。腌制主要目的就是为了去腥,如果鸡的腥味去不掉的话是没法吃的,更谈不上好吃,鸡处理好了起锅烧油,油温四层热,把青花椒、大红袍花椒,大葱少许放入油中,小火炸制料头干枯,然后和油一起倒出备用。难怪有些会吃鸡的美食家说,这香喷喷的椒麻鸡,洗净土鸡,洗净后再用花椒粉和适量盐在鸡上擦一遍。椒麻鸡的特点是麻、辣、香、鲜、脆。随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止。用椒麻鸡这道菜开店摆摊每个人都买得起,吃得起,市场竞争力,开店创业成功率高,学会了让您走遍天下也不怕,夜市,档口都能经营,新疆手撕椒麻鸡培训班哪里可以学?乌鲁木齐潮香园培训班价格低廉,所学的项目原材料在全国各地都可以自行购买。欢迎您的致电和实地考察,品尝满意再学习。我们所教的项目,配方老师都会发放给学员,学员做好笔记,按步骤在老师手把手指导下进行实践,亲手操作。新疆潮香园所教的美食有两百多种,比较出名的有椒麻鸡,酸辣粉,四川卤肉,营养早餐,饼子系列,鸡蛋灌饼,酱香饼,抓饭,烤全羊,烤包子,馕坑肉,大盘鸡,辣子鸡,炒米粉,烧烤,砂锅,麻辣烫。潮香园的椒麻鸡味道正宗,深受老学员好评,因为很多学员通过在我们这里进行职业技能培训以后,开店都赚到了钱,这才是实际的典型,好的技术好的味道在哪里都是可以站住脚的。欢迎想学习的朋友们致电了解详情。新疆手撕椒麻鸡口味丰富多彩,非常符合大众口味,因为吃的人多,很多时候,一个小小的店铺门口都排成了长队,面积大的店铺人们用餐的时候直接坐在桌子上点上一份享用,像有的店只有十来平米,只有一个窗口,食客买了直接带回家里去吃,因为吃的人多,椒麻鸡店也比以前多了起来,似乎新疆的这片土地已不能满足椒麻鸡的舞台,目前内地很多的城市都可见椒麻鸡店的影子。椒麻鸡制作流传简单不费劲,投入小,回报高,实属创业好项目,学习正宗新疆手撕椒麻鸡技术。


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